Terzo incontro Generazione C
• NOTIZIARIO TORREFATTORI, novembre 2026, autore Martina Meneghel •
Dal Palermo Coffee Festival alla Fabbrica Museale, tre giorni di formazione e confronto per avvicinare le nuove generazioni al mondo del caffè
È stata Palermo la destinazione che ha fatto da sfondo al terzo incontro del gruppo giovani Generazione C tenutosi nelle giornate del 24, 25, 26 settembre.
Grazie alla disponibilità e all’accoglienza della famiglia Morettino, titolare dell’omonima Torrefazione, abbiamo avuto la possibilità di partecipare attivamente al Palermo Coffee Festival e di conoscere da vicino una realtà divenuta fondamentale per il territorio siciliano e molto conosciuta fuori regione.
Il Palermo Coffee Festival è un evento aperto al pubblico organizzato dalla stessa azienda in cui si alternano momenti di condivisione tra masterclass, dibattiti, workshop e percorsi di degustazione. Questo ci ha permesso di capire l’attenzione che la stessa famiglia mette nella volontà di far conoscere in tutto il territorio i segreti che si celano dietro una tazzina di caffè.
Nella giornata di apertura del festival, noi ragazzi Generazione C, abbiamo avuto la possibilità di affiancare 100 studenti dell’Istituto alberghiero Pietro Piazza alla scoperta del mondo del caffè, accompagnandoli nel corso della mattinata in una serie di incontri relativi al caffè e altri prodotti tipici.
Questa attività è stata per noi membri un primo passo per perseguire uno degli obbiettivi del nostro gruppo rendendoci parte attiva nella diffusione delle conoscenze del mondo del caffè al giovane consumatore.
I momenti successivi di questo incontro ci hanno permesso di conoscere da vicino l’azienda Morettino grazie alla guida di Arturo Morettino, Presidente e Responsabile Marketing della storica Torrefazione, che ha spiegato con dettaglio e attenzione la loro tradizione famigliare. Nel corso della visita siamo stati accompagnati anche da Ilaria Danesi, rappresentante GITC del centro Italia.
La visita ha avuto inizio proprio dalla scoperta delle origini del caffè, grazie alla possibilità di vedere la serra dove si possono trovare piante di Arabica. È stata un’esperienza unica ed emozionante in quanto ci ha permesso di osservare da vicino le piantagioni di caffè.
Il percorso è poi proseguito successivamente all’interno della Fabbrica Museale Morettino che custodisce la storia del caffè e il legame profondo della famiglia con il territorio dal 1920. Sotto la guida di Arturo Morettino qui abbiamo osservato da vicino antiche tostatrici, macchine da caffè storiche e macinini.