Ottobre 2024

Fiere

Ottobre è il mese degli incontri e non poteva essere diversamente vista la ripartenza di settembre. A darne conferma è la nostra Maria Cristina Latini che nella sua consueta rubrica ci presenta un vastissimo programma che interessa varie parti del globo e che vede nel prossimo Triestespresso Expo l’appuntamento cardine in Italia di questo mese per noi torrefattori del Gruppo.
In questo numero troverete una sintesi del recente incontro tenutosi il 27 settembre scorso al MUMAC, Museo delle Macchine per Caffè espresso, per discutere sul regolamento EUDR, promesso dal nostro presidente Omar Zidarich e organizzato puntualmente in una cornice altamente simbolica, come da prassi già da qualche anno in casa delle aziende socie, di proprietà di Cimbali Group, con il coinvolgimento di operatori di filiera come trader, spedizionieri e torrefattori ed enti di ricerca come Area Science Park…

Al via le interviste per aprire uno spaccato sul mondo del caffè oggi

Diamo voce ai nostri Soci

Rubrica dedicata alle interviste fatte ai nostri Soci dal nostro direttore Alberto Medda Costella. Vengono trattati vari aspetti del nostro mondo del caffè quali storia, rinnovamento e prospettive. In particolare i temi verteranno su:

• le vecchie botteghe tra tradizione e innovazione;
• l’importanza della comunicazione nella crescita aziendale:
• difficoltà e modelli virtuosi nel cambio generazionale;
• le donne alla guida di imprese di caffè;
• i risultati raggiunti con le nuove macchine negli impianti di produzione.

Tutti argomenti che servono a inquadrare meglio il fenomeno e il successo del caffè italiano, ma anche a cogliere spunti di riflessione per nuovi progetti o semplici accorgimenti nella gestione di attività già in essere. Molti i soci che hanno collaborato a questa iniziativa, fornendo testimonianza della loro esperienza.

Il successo del caffè italiano è il risultato ottenuto dell’impegno di molte aziende. Non solo i torrefattori ma c’è tutto un mondo che ruota attorno al caffè. Dalle case di spedizione agli assicuratori, dai periti ai trasportatori. Inoltre, tra i nostri Soci possiamo elencare aziende che realizzano, inventano, progettano: macchine da caffè, macinini, pulizia, illuminazione.
Anche loro hanno dato qui testimonianza.

Tutto quello che c’è da sapere

Sicurezza alimentare

Rubrica curata dal dott. Marco Valerio Francone, della MV Consulting srl.
Titoli di alcuni articoli li potete trovare qui elencati.
Oppure consultare la serie finora pubblicata: