Luglio 2025

Dietro l’euforia dei mercati
restano aperti interrogativi su clima,
sostenibilità e valore per i produttori

Prezzi in corsa, sfide in campo

Nel numero precedente avevamo aperto l’editoriale con un auspicio di pace, ispirato dalle parole del neoeletto Papa Leone XIV. Oggi ci ritroviamo invece a chiudere questo numero in un clima di crescente instabilità, con nuove sirene di guerra che si aggiungono a un quadro internazionale già compromesso.

L’attacco di Israele all’Iran e il coinvolgimento diretto dell’America di Trump rappresentano un ulteriore punto di rottura negli equilibri mondiali, tanto politici quanto economici. Il Medio Oriente, già sotto pressione, rischia ora una nuova escalation, con ricadute immediate sul prezzo del petrolio e sull’accesso ai mercati asiatici, fondamentali anche per il nostro settore.

L’Europa, che ha goduto di ottant’anni di relativa stabilità, rappresenta ancora un faro di democrazia e prosperità. Nonostante le sue imperfezioni, rimane il luogo dove libertà fondamentali e opportunità economiche trovano un equilibrio invidiabile. Eppure, neppure il nostro continente è immune alle tensioni globali, che ci dividono su questioni cruciali e penetrano persino in settori apparentemente lontani dalla geopolitica, come quello del caffè.

Al via le interviste per aprire uno spaccato sul mondo del caffè oggi

Diamo voce ai nostri Soci

Rubrica dedicata alle interviste fatte ai nostri Soci dal nostro direttore Alberto Medda Costella. Vengono trattati vari aspetti del nostro mondo del caffè quali storia, rinnovamento e prospettive. In particolare i temi verteranno su:

• le vecchie botteghe tra tradizione e innovazione;
• l’importanza della comunicazione nella crescita aziendale:
• difficoltà e modelli virtuosi nel cambio generazionale;
• le donne alla guida di imprese di caffè;
• i risultati raggiunti con le nuove macchine negli impianti di produzione.

Tutti argomenti che servono a inquadrare meglio il fenomeno e il successo del caffè italiano, ma anche a cogliere spunti di riflessione per nuovi progetti o semplici accorgimenti nella gestione di attività già in essere. Molti i soci che hanno collaborato a questa iniziativa, fornendo testimonianza della loro esperienza.

Il successo del caffè italiano è il risultato ottenuto dell’impegno di molte aziende. Non solo i torrefattori ma c’è tutto un mondo che ruota attorno al caffè. Dalle case di spedizione agli assicuratori, dai periti ai trasportatori. Inoltre, tra i nostri Soci possiamo elencare aziende che realizzano, inventano, progettano: macchine da caffè, macinini, pulizia, illuminazione.

È possibile leggere anche le interviste fatte alle Aziende Convenzionate; anche loro hanno dato qui testimonianza.

Tutto quello che c’è da sapere

Sicurezza alimentare

Rubrica curata dal dott. Marco Valerio Francone, della MV Consulting srl.
Titoli di alcuni articoli li potete trovare qui elencati.
Oppure consultare la serie finora pubblicata: