Gennaio 2025

Il Notiziario dei Torrefattori si presenta al 2025

Rinnovamento e Innovazione

Carissimi affezionati lettori del Notiziario dei Torrefattori,
il nuovo anno inizia con una novità importante che siamo felici di condividere con voi. Come avrete notato, il primo numero del 2025 si presenta con una veste rinnovata: moderna, fresca e più leggera. La copertina è stata progettata per dare maggiore spazio alle immagini e ai contenuti di maggior impatto del mese, mentre il formato e l’impaginazione sono stati aggiornati con nuovi colori, per una lettura ancora più piacevole. Tempus fugit, o meglio, il tempo vola, e non potevamo certo restare indietro, rinnovandoci per stare al passo con i tempi.
Un’altra novità riguarda il nostro nome storico, che ora sarà affiancato da uno slogan pensato per avvicinarci ancora di più a voi lettori. Un cambiamento ideato per chi, ogni giorno, vive, studia e lavora con passione in questo mondo, per tutti coloro che, insomma, “creano il caffè”.
La scelta dello slogan è stata condivisa con i nostri giornalisti, che hanno contribuito con le loro competenze e intuizioni.
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Vi auguriamo un buon 2025

Al via le interviste per aprire uno spaccato sul mondo del caffè oggi

Diamo voce ai nostri Soci

Rubrica dedicata alle interviste fatte ai nostri Soci dal nostro direttore Alberto Medda Costella. Vengono trattati vari aspetti del nostro mondo del caffè quali storia, rinnovamento e prospettive. In particolare i temi verteranno su:

• le vecchie botteghe tra tradizione e innovazione;
• l’importanza della comunicazione nella crescita aziendale:
• difficoltà e modelli virtuosi nel cambio generazionale;
• le donne alla guida di imprese di caffè;
• i risultati raggiunti con le nuove macchine negli impianti di produzione.

Tutti argomenti che servono a inquadrare meglio il fenomeno e il successo del caffè italiano, ma anche a cogliere spunti di riflessione per nuovi progetti o semplici accorgimenti nella gestione di attività già in essere. Molti i soci che hanno collaborato a questa iniziativa, fornendo testimonianza della loro esperienza.

Il successo del caffè italiano è il risultato ottenuto dell’impegno di molte aziende. Non solo i torrefattori ma c’è tutto un mondo che ruota attorno al caffè. Dalle case di spedizione agli assicuratori, dai periti ai trasportatori. Inoltre, tra i nostri Soci possiamo elencare aziende che realizzano, inventano, progettano: macchine da caffè, macinini, pulizia, illuminazione.
Anche loro hanno dato qui testimonianza.

Tutto quello che c’è da sapere

Sicurezza alimentare

Rubrica curata dal dott. Marco Valerio Francone, della MV Consulting srl.
Titoli di alcuni articoli li potete trovare qui elencati.
Oppure consultare la serie finora pubblicata: