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L’espresso è unico al mondo. Sarà patrimonio dell’umanità

“La sfida lanciata da Giorgio Caballini di Sassoferrato, della Dersut. Il ministero ne sta valutando l’inserimento nella tentative list”

• LA TRIBUNA, domenica 14 luglio 2019, autore Andrea De Polo • 

Dopo il prosecco di Valdobbiadene, il caffè. Rigorosamente espresso e italiano. La candidatura lanciata dal Conte Giorgio Caballini di Sassoferrato (Dersut), e subito sposata da tutte le principali aziende del distretto trevigiano del caffè, è decollata con l’iscrizione al “Geoportale  della Cultura Alimentare” del Mibac, e ora attende di essere inserita nella tentative list del governo italiano. Tempi lunghi: il Prosecco entrò nella tentative list nel 2010.

….continua a leggere l’intervista QUI

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